主料:
鸭肠，
两把，
青红椒适量
辅料:
洋葱，
四分之一个葱姜蒜末，一汤匙
配料:
盐，
一茶匙，
胡椒粉，
半茶匙，
酱油，
一茶匙，
孜然粉，
一茶匙，
味精，
半茶匙，
香油，
香油私房辣炒鸭肠的做法步骤
1.原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱
2.鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
3.用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
4.捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
5.下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油
小窍门&温馨提示
鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出，直接进行步骤四。
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